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Des produits locaux 

Des artisans fiers de leur région et de leurs produits

Depuis le début de notre aventure culinaire, nous sélectionnons avec la plus grande attention nos fournisseurs afin de confectionner pour vous des Burgers maison cuisinés à partir de produits régionaux de première qualité.

Nous collaborons main dans la main avec les meilleurs artisans du secteur sur l'élaboration de nos recettes pour satisfaire l'appétit de nos clients les plus gourmands. Pour vous faire monter l'eau à la bouche, les steaks de nos Burgers maison proviennent de filière d'origine contrôlée et nos buns moelleux sont préparés par un artisan primé dans son domaine.

Venez découvrir plus bas l'histoire de nos produits.

De savoureux steaks hachés pur boeuf

Nous portons une attention toute particulière sur le choix de notre fournisseur pour une viande française, ultra fraîche et de première qualité.

Tous les matins, notre artisan boucher confectionne nos steaks hachés d'origine contrôlée avec le plus grand soin. Les morceaux que nous avons choisis ensemble proviennent de la basse côte, gite, noix et épaule. Des morceaux très savoureux et légèrement gras qui confèrent à nos steaks une saveur et une jutosité incomparable. 

Retrouvez-les dans nos Burgers : le Bernard, le Jean-Claude, le Lambert, le Maïté et le Basile.

Végétariens, bienvenus !

Soucieux des régimes alimentaire de chacun, nous proposons des alternatives sans viande de nos Burgers maison. Nous pouvons remplacer les steaks de nos Burgers par des galettes de légumes pour de délicieux veggie Burgers.

 

Les végétariens de la région lilloise et les curieux peuvent ainsi venir se régaler chez nous avec nos produits veggie friendly

Des buns briochés moëlleux confectionnés par notre Boulanger Dupont

Faire un bon pain frais est tout un art, c'est pourquoi avec notre artisan boulanger local nous avons passé des heures à confectionner la recette secrète de nos buns pour trouver le goût parfait du pain burger et lui donner ainsi un maximum de moelleux. 

Nous faisons toujours appel à notre artisan boulanger qui sélectionne pour vous ses matières premières avec le plus grand soin. Ce dernier travaille avec des fournisseurs de la région lilloise pour vous assurer de savoureux pains buns de première qualité

Les frites maison sont un incontournable de la région Haut de France. Fortes d'une tradition régionale centenaire, les pommes frites dorées du Nord sont réputées pour leur saveur unique. 

Nos pommes de terre locales proviennent de Marcq-en-Baroeul et nous sommes fiers de travailler directement avec le producteur, donc sans intermédiaire ! Nous avons testé une trentaine de variétés pour enfin choisir le Graal de la pomme de terre : la variété Mélodie pour sa saveur légèrement sucrée, sa chair fondante et sa capacité à bien dorer et être croustillante. Elles sont ensuite délicatement découpées à la main et cuites en deux bains de cuisson. Que diriez-vous de passer à notre Food Truck pour déguster nos délicieuses frites ?

Des frites maison savoureuses et croustillantes 

Chez Greg // Cantine mobile, premier Food Truck à avoir vu le jour sur la Métropole Lilloise. Nous vous proposons une sélection de Burgers faits maison à base de produits frais & locaux. 

Intéressé par notre Food truck pour vos évènements privés ou publics ?  

N’hésitez pas à nous contacter ici

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