LA GENESE

La cuisine est avant tout un partage, une façon de créer du lien social. On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens.

 

Ce que nous apprécions le plus, c’est le contact avec nos clients. Nous prenons du plaisir à échanger avec eux, connaître leur histoire.

Ancien cadre dans la distribution, Greg souhaitait donner une autre saveur à son quotidien. Un besoin viscéral de casser la routine l’a poussé à réfléchir à un projet, son projet. Grand passionné de cuisine – il a suivi des cours pendant plusieurs années – il avait pour idée d’ouvrir un restaurant, mais cela demandait beaucoup d’investissement. Un jour, sa femme Sophie lui dit « Mais pourquoi tu ne monterais pas un Foodtruck ? » 

...et la machine était lancée ! Chez Greg Cantine mobile, le 1er Food Truck de la Métropole lilloise voyait le jour en mars 2013.

Un an s’est écoulé de la naissance de l’idée au démarrage de l’activité. Il a pris le temps de monter l’entreprise, de se former, et surtout de trouver des emplacements…

NOS VALEURS
L'HISTOIRE DE GREG
Tout a commencé comme ça...
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​© par Greg et Mélisa Hariot. Tous droits réservés. Réalisation Studiocarteblancheparis.com